BLANC DE LYNCH BAGES 2009 Blanc |
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BLANC DE LYNCH BAGES 2009 Blanc |
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 Il existait autrefois dans le vignoble de Lynch-Bages quelques pieds de raisins blancs plantéspar les anciens pour donner un peu de raisin de table. Avec ces raisins, Jean-Michel Cazes etDaniel Llose, directeur technique du domaine, menèrent pendant quelques années des essaisréussis d'élaboration d'un vin blanc confidentiel.La vinification du Blanc de Lynch-Bages s'effectue à basse température en barriques de chêne. Les vins sontélevés sur lies et des batônnages réguliers tout au long de l'hiver permettent de développer arômes, complexité et rondeur. |
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