Cap de Creus Domaine de la Tour Vieille |
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Cap de Creus Domaine de la Tour Vieille |
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 Le Domaine de La Tour Vieille fut fondé en 1982, au travers de la reprise de deux domaines familiaux : l'un situé à Collioure et l'autre sur la commune de Banyuls.
Depuis, ils s'évertuent à perpétuer l'architecture ancestrale des vignes en terrasses soutenues par des murettes de pierres sèches pour produire le rancio sec, un vin multicépages d'une grande typicité.
Celle-ci présente une belle robe ambrée et dégage en bouche des notes iodées et de torréfaction.
Un vin à boire en apéritif ou en accompagnement d'anchois. |
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