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Peut-on confire et faire des conserves en confit avec des pigeons qui ont été décongelés ? Merci - Peio? tu perdras en gout par rapport aux frais, c'est sûr...
mais tu peux les confire et les mettre en conserve en toute sécurité !
une fois cuite (ou recuite), un produit décongelé s'utilise comme du frais (recongélation, conserve.....) : la cuisson tuant la majeure partie des bactéries.
mieux vaut prendre des pigeons frais !!!! ils se garderont mieux et auront meilleur goût !!!!! bon appétit !!!!
les pigeons décongelés sont à faire tout de suite !!!! rôtis au four avec des petits pois !!! c' est extra !!!
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